保有設備 ゼリー強度試験機 ゼリー強度試験機 ゼリー強度とは、ゼラチンを代表する物理的な特性です。プランジャーを用いてで、4mm押し下げるのに必要な荷重を、ゼリー強度としています。この試験でゼラチンの強度や粘着性を測定し、品質管理に役立てています。
